segunda-feira, 5 de março de 2012
terça-feira, 3 de janeiro de 2012
Grelos Nabo Com Farinha de Milho
Ingredientes:
Grelos Nabo
Farinha de milho amarela granulada q.b
2 dentes alho
1 folha de louro
azeite, sal e pimenta q.b
Coza os grelos em água e sal, escorra os. Na mesma panela coloque o alho esmagado e o azeite, quando começar a fervilhar cubra o fundo com farinha, depois coloque os grelos escorridos e volte a polvilhar com farinha. Mexa constantemente, até tudo estar bem envolvido. Tempere a goste de sal e pimenta moída na hora.
Grelos Nabo
Farinha de milho amarela granulada q.b
2 dentes alho
1 folha de louro
azeite, sal e pimenta q.b
Coza os grelos em água e sal, escorra os. Na mesma panela coloque o alho esmagado e o azeite, quando começar a fervilhar cubra o fundo com farinha, depois coloque os grelos escorridos e volte a polvilhar com farinha. Mexa constantemente, até tudo estar bem envolvido. Tempere a goste de sal e pimenta moída na hora.
Jardim de Legumes
Ingredientes:
1 Alho francês rodelas
1 Cenoura ralada
1Courgette rodelas
1 Pimento palitos
2 Dentes de alho
1 Folha de louro
azeite; sal e pimenta q.b
Numa frigideira esmague o alho e coloque o azeite e o louro, leve ao lume mal comece a fervilhar coloque tudo dentro, tape com uma tampa, vá mexendo de vez em quando. Cerca de 10 minutos está pronto.
sábado, 24 de setembro de 2011
Bolo de Cenoura
Ingredientes:
1 medida de óleo
2 medidas de açucar
2 de farinha
300 gr de cenoura
4 ovos
1 colher de café de fermento
Num liquidificador colocar as cenouras aos bocadinhos + as gemas + o óleo + o açucar e ligar até ficar homogénio.
À parte bata as claras em castelo e reserve.
Numa bacia colocar a farinha + o fermento e colocar o preparado do liquidificador. Envolver devagar com um colher e não com batedeira.
Depois de envolver colocar as claras em castelo e envolver.
Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Coloque o preparado e leve ao forno a 180º, previamente aquecido, 30 a 45 minutos (depende dos fornos, aos 30 min. deve verificar)
Paula Carvalho
sexta-feira, 15 de julho de 2011
Refogado de Legumes
Ingredientes:
- 2 cenouras
- 2 dentes de alho
- 1 curgete
- 2 batatas grandes ou 4 médias
- 1 cebola grande ou 2 pequenas
- 1 nabo grande
- raminho de salsa
- 1 ramo de baldroegas (amanhado como os agriões)
- 1 lata de grão
- um pouco de pimenta branca moída na hora
- sal q.b
- 2 caldos de knorr
- azeite
Modo de preparar: Coloca uma panela meia de água ao fogão, corta todos os ingredientes menos o grão e as baldroegas. Deixa cozer e passa tudo com a varinha mágica, ajuda colocar um ou 2 copos de água fria na hora de moer. Coloca as baldroegas e quando estiver a ferver bem coloca o grão deixa mais uns 15m mexendo. Tapa a panela e deixe repousar 5m, e bom apetite.
A baldroega é rica em ferro
sábado, 11 de junho de 2011
Bolo de caneca
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de fermento
- 4 colheres de sopa de farinha
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó (como eu não tinha derreti 4 quadradinhos de chocolate de culinária)
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de leite
- 1 colher de sopa de óleo
Preparação:
Bater o ovo com o óleo, misturar o açúcar, o leite. Juntar a farinha o fermento e o chocolate e mexer.
Colocar numa caneca e levar ao microondas em potência máxima durante três minutos.
Pode colocar natas batidas, fruta fresca ou frutos secos.
- 1 colher de sopa de fermento
- 4 colheres de sopa de farinha
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó (como eu não tinha derreti 4 quadradinhos de chocolate de culinária)
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de leite
- 1 colher de sopa de óleo
Preparação:
Bater o ovo com o óleo, misturar o açúcar, o leite. Juntar a farinha o fermento e o chocolate e mexer.
Colocar numa caneca e levar ao microondas em potência máxima durante três minutos.
Pode colocar natas batidas, fruta fresca ou frutos secos.
sexta-feira, 30 de abril de 2010
Scones Simples
Ingredientes:
- 14 colheres de sopa de farinha trigo
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de fermento
- 4 ovos
- 14 colheres de leite
Preparação:
Bata todos os ingredientes, coloque o preparado em formas pequenas de queques untadas, leve a cozer ao forno.
Nota: Devem-se comer ainda quentinhos, são excelentes para pequenos almoços ou lanches, pode rechea-los com chantilly ou doces.
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