- 1/2 kg de cenouras
- 1 cebola grande
- 3 batatas médias
- 3 dentes de alho
- 2 dl de azeite
- 1 cubo de caldo de knorr
- Sal q.b
Preparação:
Leve ao lume uma panela meia de água, quando a água começar a ferver deite para dentro todos os ingredientes, deixe cozer bem. Passe tudo com a varinha mágica, prove de sal.
Bom Apetite
Propriedades:
A cenoura é um legume riquíssimo em betacaroteno, um elemento importante para a visão. Além disso, o betacaroteno é importante para a pele e as mucosas. Possui também as seguintes vitaminas: A, C, B2 e B3.
Fósforo, potássio, cálcio e sódio são os sais minerais presentes na cenoura. A cenoura possui também uma boa quantidade de fibras.
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