Leite Creme

Ingredientes:

• 1 L leite
• 6 gemas
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 6 colheres de sopa de farinha de trigo
• 6 colheres de sopa de maizena
• Casca de 1 limão
• canela pó q.b

Preparação:

Misture todos os ingredientes (açúcar,farinhas,gemas e por ultimo o leite pouco a pouco e a casca de limão), leve ao lume mexendo sempre com varas, quando tiver cozido e consistência desejada (aumenta leite ou farinha) deite para uma travessa. Quando arrefecer polvilhe com açúcar refinado e queime com ferro próprio.

Nota: Retire a casca de limão antes de colocar na travessa.
Pode fazer metade da receita