Massa Bonita

Ingredientes:

• 1/2 embalagem  massa (laços ou torcidas)
• 4 dentes alho
• sal e pimenta q.b
• 2dl azeite 
• 1 lata de cogumelos
• 150g fiambre ou restos de frango
• 1 raminho salsa picada 

Preparação:

Coloque uma panela meia de água e sal ao lume, quando a água começar a ferver coloque a massa. 
Numa frigideira coloque o alho esmagado e o azeite e leve ao lume, mal comece a fervilhar  coloque os cogumelos, quando estes começarem a ficar dourados coloque o frango ou o fiambre cortado em tiras.
Escorra a massa (num coador) volte a coloca-la  na panela e deite para dentro o preparado coloque a salsa e envolva ao lume.

Bom Apetite

Nota: Pode colocar natas na altura que mistura o preparado com a massa, deixe um  pouco ao lume sempre a envolver, também pode colocar sementes de sesamo que fica muito bem.

Propriedades:

Os cogumelos são ricos em proteínas e apresentam um baixo teor de gorduras, um elevado conteúdo de hidratos de carbono e fibras, e teores significativos em vitaminas e minerais.No que toca a vitaminas, é de referir, que os cogumelos são boa fontes de riboflavina, tiamina e biotina e outras vitaminas hidrossolúveis, como o ácido fólico (vitamina B₉) e a vitamina B₁₂ (Cianocobalamina), tornando-os numa óptima opção para os vegetarianos e ainda mais para os vegan, uma vez que outras fontes vegetais de vitamina B₁₂ são muito limitadas. A vitamina E é outra das vitaminas, ricamente, presentes nos cogumelos, sendo que 100 g fornece uma quantidade superior à dose diária necessária (15 mg diários para ambos os géneros, a partir dos 14 anos de idade).