Massa de Atunzada

Ingredientes:

• 2 latas pequenas de atum
• 3 dentes de alho
• 1cebola grande
• 1 copo pequeno de polpa de tomate de ervas (se não tiver coloque da normal)
• 1 colher de chá de massa de pimentão
• 2 dl de azeite
• Sal pimenta q.b
• 1/4 kg de massa esparguete, laços ou torcidas (coza-a com água e sal)

Preparação:

Num tacho coloque o alho esmagado a cebola picada o azeite e leve ao lume. Deixe refogar um pouco e deite o atum escorrido,envolva, coloque a polpa de tomate, a massa de pimentão, a pimenta e o sal, envolva deixe ferver uns 5m. Prove de sal (coloque pouco inicialmente o atum e massa de pimentão têm sal). 

Pode optar por colocar a massa cozida no prato e a atunzada por cima ou escorregue a massa coloca na panela deita para dentro o preparado da atunzada e envolve.

Bom Apetite

Nota: Se optar pela polpa de tomate simples deite um poco de coentros ou salsa na atunzada.

Caso não tenha massa de pimentão não faz mal fica bem na mesma não deixe de fazer.

Propriedades:
O atum é um dos alimentos mais completos por ser uma excelente fonte de proteínas, vitaminas e minerais, com a vantagem de ser um pescado com poucas gorduras saturadas e com uma alta concentração de ômega 3.