Rojões Perfumados

Ingredientes:

• 1/2 kg de carne de porco nacos (encontra embalagens próprias com carne para rojões)
• 5 dentes de alho
• 1 colher de sopa de massa de pimentão
• 1 embalagem pequena de banha de porco
• 1 raminho alecrim
• 1 colher de chá de ervas de provence
• 1 colher de chá de oregãos
• 1 folha de louro
• sal e pimenta (moída na hora) q.b
• 1 dl de azeite

Preparação:

Numa panela esmague para dentro o alho coloque o azeite leve ao lume, mal comece a fervilhar deite para dentro a carne, envolva, deite o sal a pimenta as ervas, louro a massa de pimentão, envolva, deite a banha, tape e deixe em lume brando. Estará pronto quando os nacos de carne comecem a ficar lourinhos. Prove um bocadinho de carne para ver se necessita de sal.

Nota: Acompanhe com batata e feijão verde cozidos